Agurk og Asier til Friland

Dyrkningsvejledning til Agurker, Asier og Drueagurker på friland

Agurker, asier og drueagurker er alle nemme og taknemmelige afgrøder, der trives godt på friland under de rette forhold. Disse planter er både produktive og alsidige i køkkenet, og de har flere sundhedsmæssige fordele.

Dyrkningsvejledning til Asier, Augurker og Drueagurker på friland

1. Forberedelse af jorden

• Jordtype: Agurker, asier og drueagurker foretrækker en veldrænet, humusrig jord med en pH-værdi mellem 6,0 og 7,0.
• Placering: Vælg et solrigt, lunt og vindbeskyttet sted i haven. Disse planter trives bedst, hvor de kan få masser af varme.
• Gødning: Tilfør rigeligt med kompost eller godt omsat staldgødning inden plantning.

2. Såning eller forspiring

• Forspiring: Så frøene indendørs i små potter fra midten af april. Hold dem ved en temperatur på 20-25°C. Omplant udendørs fra midten af maj, når risikoen for nattefrost er ovre.
• Direkte såning: Frøene kan sås direkte på friland fra slutningen af maj. Så dem 2-3 cm dybt med en afstand på 40 cm mellem planterne.

3. Vanding og pasning

• Vanding: Hold jorden konstant fugtig, men undgå overvanding. Agurker er følsomme over for tørke, især i blomstrings- og frugtsætningsperioden.
• Støtte: Agurker kan dyrkes enten krybende på jorden eller op ad en støttestruktur som net eller espalier. Drueagurker trives særligt godt op ad espalier, hvilket også sparer plads.
• Gødning: Giv planterne flydende gødning med høj kaliumindhold hver anden uge for at fremme blomstring og frugtsætning.

4. Høst

• Agurker: Høst, når de er 15-25 cm lange, afhængigt af sorten. Pluk dem regelmæssigt for at fremme ny frugtsætning.
• Asier: Høst dem, når de har opnået deres fulde størrelse, normalt 30-40 cm.
• Drueagurker: Høst, når de er små og faste, typisk 5-10 cm lange.

Brug i køkkenet

• Agurker: Friske og saftige agurker er perfekte til salater, sandwich, smoothies og som en sprød snack.
• Asier: Bruges primært til syltning og er uundværlige i klassisk dansk syltede asier.
• Drueagurker: Ideelle til syltning, især som små, sprøde cornichoner, der er perfekte til frokostborde og som tilbehør til retter.

Gode egenskaber

• Sundhed: Agurker, asier og drueagurker er rige på vand (over 95%) og hjælper med at holde kroppen hydreret. De er også kalorielette og indeholder vitaminer som C-vitamin og K-vitamin samt antioxidanter.
• Alsidighed: De kan spises rå, syltede eller som en del af mange retter.
• Højt udbytte: Med minimal pleje kan du få et stort udbytte gennem hele sommeren og sensommeren.

FAQ om dyrkning

1. Hvornår kan jeg plante agurker, asier og drueagurker på friland?
Når risikoen for nattefrost er ovre – normalt midt i maj – kan du plante dem udendørs.

2. Hvordan undgår jeg meldug på planterne?
Meldug kan undgås ved at sørge for god luftcirkulation omkring planterne, undgå overvanding og undlade at vande på bladene.

3. Hvor ofte skal jeg høste?
Høst regelmæssigt, gerne hver anden dag, for at stimulere planten til at sætte nye frugter.

4. Kan jeg dyrke dem i krukker?
Ja, agurker og drueagurker kan dyrkes i store krukker. Sørg for, at krukkerne har en dybde på mindst 30 cm, og brug næringsrig pottemuld.

5. Hvad gør jeg, hvis planterne får gule blade?
Gule blade kan skyldes næringsmangel, overvanding eller tørke. Tilfør gødning og sørg for jævn vanding.

6. Hvilke sorter er gode til friland?

• Agurker: ‘Marketmore’ (frilandssort) eller ‘Delikatesse’.
• Asier: ‘Fatum’ og ‘Dansk Asie’.
• Drueagurker: ‘Hokus’ og ‘Vert Petit de Paris’ (cornichons).

7. Hvordan kan jeg beskytte planterne mod snegle?
Brug sneglehegn, ferramol-baseret sneglemiddel eller fjern snegle manuelt.

Med denne vejledning og FAQ er du godt rustet til at dyrke agurker, asier og drueagurker og nyde deres mange anvendelser og gode egenskaber.

Alle Grønsagsfrø