Grøntsagsfrø til køkkenhaven

Frø af høj kvalitet fra HORNUM

Alle vores frø til køkkenhaven kommer fra FAUSOL som er en meget anerkendt leverandør af kvalitets grønsagsfrø. De fleste af vores frø er fra varemærket HORNUM® som siden 2004 har været ejet af FAUSOL A/S der både udvikler og markedsfører en meget lang række produkter til hus og have. Produkter fra HORNUM er gennem de seneste år blevet mere og mere udbredt både blandt private og professionelle. Vi har endnu ikke Hornums komplette sortiment her på webshoppen, men vi kan selvfølgeligt skaffe det meste. Kig evt her: Link til HORNUM grøntsagsfrø for inspitation, og skriv til os på kontakt@vandogfroe.dk hvis der er noget du gerne vil have fat i. Under beskrivelserne af hver sort har vi skrevet hvor mange planter der forventes at kunne komme ud af frøposernes indhold. 

Dyrk dine egne grøntsager

Der er ikke noget bedre end selv at dyrke sine grønsager og krydderurter. Det er både godt for økonomien og kan samtidig give mange gode timer alene eller samme med familien. 
Du kan starte tidligt ved at forspire i vindueskarmen, og senere plante ud på friland eller i drivhuset. Bag på frøposerne fra Hornum er der letforståelige piktogrammer og forklaringer som gør at du kan så på det rette tidspunkt, i den rigtige dybde og med passende afstand. Dette er med til at sikre at du får mest muligt ud at dit arbejde i køkkenhaven eller drivhuset.
Med grønsagsfrø fra Hornum er du sikker på kun at stå med kvalitetsfrø i hænderne. Alle frø er fra konventionel plantedyrkning og der er ikke anvendt genteknik og frøene er alle ubejsede. 
Vi forhandler også Hornums økologiske frø. Du kan finde dem ved at søge på “øko” i søgefeltet, eller her i kategorien: Økologiske grøntsagsfrø

Beskrivelse af nogle grøntsagssorter 

Herunder har vi samlet nogle korte beskrivelser af forskellige grøntsager og deres anvendelsesmuligheder 

Agurk

Agurker er ikke bare vandige grøntsager, de er også en kilde til vitaminer og mineraler, herunder vitamin K, C, og kalium. Deres forfriskende smag og sprødhed gør dem ideelle som en sund snack eller som en frisk ingrediens i salater. De er også kendt for deres hydratiserende egenskaber på grund af deres høje vandindhold, hvilket gør dem til et populært valg under varme sommerdage. Agurker kan også syltes eller bruges til at lave gazpacho, en kold suppe perfekt til sommeren.

Bønner

Bønner, hvad enten de er grønne, gule eller violette, er en værdifuld kilde til protein og fibre, hvilket gør dem til et fremragende valg for både vegetarer og kødspisere. Ud over deres ernæringsmæssige fordele har bønner også den fordel, at de er nemme at dyrke og høste. De kan tilberedes på forskellige måder, herunder kogning, stegning eller tilsætning til gryderetter og supper. Deres smag og tekstur gør dem alsidige i køkkenet og giver masser af muligheder for kreativ madlavning.

Bladselleri

Bladselleri er en af de mest alsidige grøntsager, der findes. Ikke kun kan de knasende stængler spises rå i salater eller som en sund snack med dip, men også bladene kan anvendes i alt fra bouillon til pesto. Deres milde smag gør dem velegnede til at blive kombineret med en række andre ingredienser, og deres sprødhed tilføjer tekstur til ethvert måltid. Ud over deres kulinariske anvendelser er bladselleri også en kilde til vitaminer og mineraler, herunder A-vitamin og kalium.

Bladbede

Bladbede, også kendt som mangold, er en af de mest farverige og næringsrige grøntsager, der findes. Deres smukke, spiselige blade kommer i en række nuancer, herunder rød, gul og grøn, og kan tilberedes på forskellige måder. Fra dampning og sautering til at tilføje til quiches eller pastaretter, bladbede tilføjer ikke kun farve og smag til måltider, men også en række sundhedsmæssige fordele, herunder vitaminer A, C og K samt antioxidanter.

Fennikel

Fennikel har en unik, anisagtig smag, der skiller sig ud i ethvert måltid. Mens den knoldformede rodstamme ofte bruges til madlavning, kan de delikate grønne toppe også bruges som krydderi eller til dekoration. Fennikel er en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler og kan spises rå i salater, grillet, bagt eller kogt i supper og gryderetter. Dens knasende konsistens og distinkte smag tilføjer kompleksitet til retter og gør den til en favorit blandt kokke over hele verden.

Græskar

Græskar er ikke kun for Halloween - de er også en alsidig grøntsag, der kan bruges i en lang række retter. Fra græskarsuppe og bagt græskar til græskarpuré og græskarbrød er mulighederne uendelige. Græskar er rige på beta-caroten, vitaminer og antioxidanter, hvilket gør dem til en sund tilføjelse til enhver kost. Deres søde, nøddeagtige smag og bløde tekstur gør dem også populære blandt både børn og voksne.

Gulerod

Gulerødder er en af de mest populære grøntsager, og det er ikke svært at se hvorfor. Deres søde, sprøde tekstur og lyse farve gør dem til en favorit i alt fra snacks til hovedretter. Gulerødder er en god kilde til betakaroten, som er afgørende for øjen- og hudens sundhed, og de indeholder også fibre og andre vitaminer og mineraler. De kan spises rå i snacks, hakket i salater, kogt i supper og gryderetter eller bagt som en sideskål. Gulerødder er også en fremragende grøntsag til konservering, da de kan syltes eller pickles for at bevare deres friskhed og smag.

Krydderurter

Krydderurter som basilikum, persille, og timian tilføjer ikke kun smag og aroma til retter, men har også en lang række sundhedsmæssige fordele. Basilikum er rig på antioxidanter og har antibakterielle egenskaber, persille er en kilde til vitaminer og mineraler, herunder vitamin K og C, rosmarin har antiinflammatoriske egenskaber, og timian kan hjælpe med at lindre fordøjelsesproblemer. Disse krydderurter kan dyrkes både indendørs og udendørs og kræver minimal pleje for at trives. De kan bruges friske eller tørrede i alt fra salater og saucer til supper og gryderetter og tilføjer en dyb smag og kompleksitet til ethvert måltid.

Radiser

Radiser er små, men kraftfulde grøntsager, der tilføjer en krydret smag og knasende tekstur til retter. De kan spises rå i snacks, hakket i salater eller marineret som en sideskål. Radiser er en kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter og har også antiinflammatoriske egenskaber. De kan dyrkes i haven eller i containere og kræver kun let, veldrænet jord og regelmæssig vanding for at trives.

Kålroe

Kålroe, også kendt som rutabaga, er en robust rodkål, der tilføjer en sødlig, nøddeagtig smag til retter. Den kan koges, bages eller steges og serveres som en side ret eller tilsættes til supper og gryderetter. Kålroe er en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler og har også antiinflammatoriske egenskaber. Den kan dyrkes i de fleste klimaer og kræver kun minimal pleje for at trives.

Majroe

Majroer er en alsidig grøntsag med en mild, sød smag og en sprød tekstur. De kan spises rå i snacks, hakket i salater eller tilberedt i supper og gryderetter. Majroer er en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler og har også antiinflammatoriske egenskaber. De kan dyrkes i de fleste klimaer og kræver kun let, veldrænet jord og regelmæssig vanding for at trives.

Rodfrugter

Rodfrugter som pastinakker, rødbeder og jordskokker er en sund og nærende tilføjelse til enhver kost. De er en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler og har også antiinflammatoriske egenskaber. Rodfrugter kan tilberedes på forskellige måder, herunder bagning, stegning, kogning eller puréering, og de tilføjer en sødlig smag og en sprød tekstur til retter.

Rødbede

Rødbeder er ikke kun smukke at se på, de er også utroligt sunde. De har en sød, jordagtig smag og en saftig konsistens, der gør dem velegnede til alt fra salater og supper til bagning og puré. Rødbeder er en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler og har også antiinflammatoriske egenskaber. De kan spises både rå og tilberedt og kan endda bruges til at lave saft eller pickles.

Salat

Salatblade som iceberg, romaine og spinat er en kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter og kan spises rå i salater eller sandwiches eller dampes, steges eller koges som en sideskål. De kræver rigelig vand og sollys for at trives og bør høstes, når de er unge og møre for den bedste smag og ernæringsværdi.

Spinat

Spinat er en næringsrig grøntsag fyldt med jern, folat og antioxidanter. Den har en mild, nøddeagtig smag og kan spises rå i salater, dampet som tilbehør eller blendet i smoothies og saucer. Spinat er en god kilde til vitaminer og mineraler og har også antiinflammatoriske egenskaber. Spinatplanter trives i kølige, fugtige omgivelser og kræver rigelig vand og sollys for at trives.

Squash

Squash kommer i mange former, herunder zucchini, gul squash og spaghetti squash, og kan tilberedes på forskellige måder, herunder bagning, stegning og grilling. De har en mild, nøddeagtig smag og en sprød konsistens, der gør dem velegnede til alt fra gryderetter til bagning. Squash er en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler og har også antiinflammatoriske egenskaber.

Ærter

Ærter er søde, møre grøntsager fyldt med fibre, protein og vitaminer. De kan spises rå i snacks, tilberedt i gryderetter eller dampet som tilbehør. Ærteplanter trives i kølige, fugtige omgivelser og kræver støtte til at klatre og vokse. De kan dyrkes i haven eller i containere og kræver kun let, veldrænet jord og regelmæssig vanding for at trives.
Oversigt over alle vores frø