Græskar

At dyrke græskar kan være en sjov og givende aktivitet. Her er nogle trin til at dyrke græskar og få en god græskarhøst:

1. Så frøene:
Du kan i princippet godt så græskarfrøene direkte på friland om foråret når det begynder at blive mere varmt i maj måned. Men du får helt klart det bedste resultat med dine græskarplanter hvis du starter med at forkultivere indendørs i midten af april. Brug en stor urtepotte på mindst 10 cm i diameter og så gerne 2 græskarfrø i 2 centimeters dybde i hver potte med spidsen af frøet nedad. Hvis begge frø spire kan du fjerne den mindste plante. Forspiringen i vindueskarmen eller i drivhuset fra midten af april er med til at optimere græskarrenes vækstsperiode, da de har brug for ca. 3 måneders vækst uden frost. 

2. Udplantning af græskarplanter
Midt i maj måned, når der ikke længere er nattefrost, kan du plante græskarplanterne ud på friland. De skal stå i læ for vind, og samtidig have fuld sol. 
Græskar elsker varme og derfor kan du med fordel placere et minidrivhus over planten indtil de blomstre. En anden metode til at skabe mere varme er at lave en lille forhøjning til planten, hvor jorden varmes op hurtigere. 

3. Vand og gød jorden regelmæssigt.
Græskarplanterne har brug for rigtig meget vand og gødning hvis de skal nå deres fulde potentiale. Det er også godt at beskære planterne for at fremme sund vækst. Det kan være en god ide at placere græskarplanterne i en nogenlunde formuldet kompostbunke hvor der er masser af næring. 

Husk at en græskarplanter let kan komme til at fylde over 100 m2 hvis ikke den beskæres og holdes. 

4. Høst af græskar.
 om efteråret, når de er modne og har en hård skal.

Der findes mange forskellige sorter af græskar. Vi forhandler følgende sorter: Rouge trés hâtif. Mandel-, Jack O'Lantern. Mandel-, Custard White. Moskus-, Early Butter Nut. Mandel-,Cucurbita pepo. Moskus-, Muscade de Provence. Økologisk, kæmpegræskar-, Cucurbita maxima. Pyntegræskar-, blanding, Star-Mix. Pyntegræskar, blanding, Thanksgiving.

FAQ om græskar og græskarfrø

Hvilke typer græskar kan man dyrke?

Der findes flere typer græskar:

• Spisegræskar – som fx Hokkaido, Butternut og ‘Crown Prince’.

• Pyntegræskar – små, dekorative græskar i sjove former og farver.

• Halloween-græskar – store, runde græskar, der egner sig til udskæring og pynt.

Hvornår sår man græskarfrø?

Græskar skal have varme for at spire, så de forspires indendørs i april–maj og plantes ud, når jorden er varm og nattefrosten er ovre – typisk i slutningen af maj eller starten af juni.

Hvordan sår man græskar?

• Så ét frø per potte ca. 2-3 cm dybt.

• Brug en god, næringsrig såjord.

• Græskar spirer hurtigt, men er varmekrævende – hold dem varmt og lyst.

• Plant ud med god plads: 1–2 meter mellem planterne.

Hvor trives græskar bedst?

Græskar elsker sol og varme samt en næringsrig, veldrænet jord. De har store blade og kræver meget vand og næring gennem sæsonen. Tilsæt gerne kompost eller naturgødning.

Hvor lang tid tager det at dyrke græskar?

Græskar har en lang vækstsæson – fra såning til høst går der typisk 90–120 dage, afhængigt af sort og vejrforhold.

Kan man dyrke græskar i krukker?

Små sorter og pyntegræskar kan dyrkes i store krukker eller plantesække, men de skal have masser af plads og hyppig vanding. Store græskar trives bedst på friland.

Hvornår høster man græskar?

Græskar høstes fra september til oktober, når de har fået en hård skal og en dyb, moden farve. Skær dem af med stilk og lad dem eftermodne et tørt sted.

Hvordan opbevarer man græskar?

Græskar kan holde sig i flere måneder, hvis de opbevares tørt, mørkt og køligt (10–15°C). Undgå frost og fugt – så holder de sig længst.

Er alle græskar spiselige?

Nej. Spisegræskar er velegnede til madlavning, mens pyntegræskar og enkelte sorter af prydgræskar ikke er egnet til at spise – nogle kan være bitre og let giftige.

Kan man gemme frø fra egne græskar?

Ja, men det kræver, at du dyrker kun én sort ad gangen, ellers krydsbestøver de. Vælg modne frø, rens og tør dem, og opbevar dem tørt til næste sæson.