Bladselleri som plante

Bladselleri er en toårig plante, men dyrkes oftest som etårig i køkkenhaven. Den kræver lidt mere tålmodighed end salat eller radiser – men belønningen er stor, når du høster dine egne knasende stængler.

Den kan både bruges frisk, blancheres, syltes eller fryses til vinterens madlavning. De aromatiske blade kan også anvendes som krydderurt i madlavningen – ligesom persille.

Dyrkningsvejledning for bladselleri

1. Forbered jorden

• Jordtype: Bladselleri foretrækker en næringsrig, fugtig og veldrænet jord med en pH-værdi mellem 6,0 og 7,0.

• Forberedelse: Tilfør godt med kompost eller velomsat gødning for at sikre en sund vækst. Jorden skal være dyb og løs.

2. Såning

• Tidspunkt: Forspir indendørs fra februar til april. Udplantning sker i maj-juni, når jorden er mindst 10 °C og risikoen for nattefrost er ovre.

• Sådybde: 0,5–1 cm – frøene må kun lige dækkes med jord.

• Planteafstand: 30 cm mellem planterne og 40 cm mellem rækkerne.

• Lys: Bladselleri trives bedst i fuld sol, men tåler let skygge.

3. Vanding og gødning

• Vanding: Bladselleri kræver rigelig og jævn vanding. Jorden må aldrig tørre helt ud, da det giver seje og bitre stængler.

• Gødning: Giv flydende gødning hver 2.-3. uge eller tilfør ekstra kompost omkring planterne.

4. Pasning og pleje

• Hold området omkring planterne fri for ukrudt.

• Dæk evt. jorden med græsafklip eller halm for at bevare fugten.

• Bind eventuelt planterne op, hvis de bliver høje og ustabile.

5. Høst

• Høst løbende de yderste stængler, når de er 20–30 cm lange.

• Planterne vil fortsætte med at vokse og danne nye skud hele sæsonen.

• Du kan også høste hele planten på én gang sidst på sæsonen.

Fordele ved at dyrke bladselleri fra frø

• Du får friske, sprøde stængler lige fra haven.

• Bladselleri er rig på A-, C- og K-vitamin samt kalium og fibre.

• Egner sig til både nybegyndere og øvede havefolk.

• Giver et stort udbytte fra forholdsvis få planter.

FAQ – Ofte stillede spørgsmål om bladselleri-frø

1. Kan jeg dyrke bladselleri i krukker?
Ja, bladselleri trives fint i store krukker eller plantekasser med god, fugtig jord. Sørg for god dræning og hyppig vanding.

2. Hvornår sår man bladselleri?
Bladselleri bør forspires indendørs fra februar til april og plantes ud fra maj, når jorden er varm nok og frosten er ovre.

3. Hvor lang tid tager det at dyrke bladselleri?
Du kan begynde at høste ca. 10-12 uger efter udplantning, og planten kan give løbende høst hele sommeren.

4. Hvad gør jeg, hvis stænglerne bliver træede?
Træagtige eller bitre stængler skyldes ofte for lidt vand eller næring. Sørg for regelmæssig vanding og gødning.

Frø til køkkenhaven