Spinat

Hvorfor Dyrke Spinat?

Der er mange gode grunde til at dyrke din egen spinat:

• ✅ Hurtig vækst – allerede klar til høst efter 4–6 uger.

• ✅ Fyldt med næring – spækket med jern, A-, C- og K-vitamin.

• ✅ Let at dyrke – trives i både forår og efterår.

• ✅ God til små haver – kan også dyrkes i krukker og højbede.

Dyrkningsvejledning – Sådan Dyrker Du Spinat i Haven

Spinat er ideel til det danske klima og kræver ikke meget pleje. Følg denne enkle guide:

1. Hvornår skal man så spinat?

• Forårssåning: Marts–maj

• Efterårssåning: August–september

Så direkte i jorden. Spinat foretrækker køligt vejr – undgå midsommerens varme, da planten hurtigt går i stok (blomstrer og mister smag).

2. Sådan sår du spinat

• Så frøene 1–2 cm dybt.

• Hold 5–8 cm mellem hver plante og 20–30 cm mellem rækker.

• Dæk let med jord og hold jorden fugtig.

3. Pleje og vanding

Spinat har et lavt næringsbehov, men sætter pris på let gødning og fugtig jord. Vand jævnligt – især i tørre perioder – og fjern ukrudt omkring planterne.

4. Høst af spinat

Høst bladene løbende, så snart de er store nok. Du kan:

• Klippe enkelte blade (plukspinat)

• Eller høste hele planten ved roden

Spinat kan fryses og bruges senere – skyl og blanchér den først.

FAQ – Ofte Stillede Spørgsmål om Spinat

Hvornår kan man høste spinat?
Typisk 4–6 uger efter såning. Du kan plukke de yderste blade løbende eller høste hele planten.

Kan spinat dyrkes i krukker?
Ja! Spinat trives også godt i krukker og altankasser, så længe den får sol og regelmæssig vanding.

Hvilken type jord foretrækker spinat?
Spinat elsker løs, veldrænet jord med en smule kompost. Undgå tung lerjord og meget tørre forhold.

Går spinat i blomst?
Ja, især i varmt vejr. Det kaldes "at gå i stok". Undgå dette ved at så i det tidlige forår eller sensommeren.

Hvordan opbevarer jeg spinat?
Friskhøstet spinat kan holde sig i køleskabet i 4–5 dage. Vil du gemme det længere, kan det fryses efter blanchering.